Salami gekruid in de lucht, traditioneel bereid in Umbrië van mager varkensvlees. Een van de beroemdste Italiaanse specialiteiten. De Romeinse esplanade is gerijpt in kisten, waardoor het zijn platte vorm krijgt. Heerlijk voor op een broodje en pizza
Schiacciata, Spianata kg 2,5kg vacuüm verpakt, Ambactelijk vleesfabriek Ciliani
Prijs per kg