Grana Padano kaas van de hoogste kwaliteit
De melkophaling is "duurzaam" en komt alleen van boerderijen in de buurt. Kwaliteit is vooral een garantie voor de consument. Bella Lodi is een kaas van de hoogste kwaliteit, mede omdat het wordt geproduceerd met gecertificeerde melk uit een beperkt en duidelijk omschreven herkomstgebied.
De melk die wordt gebruikt voor de productie van deze excellentie wordt elke dag gemolken, vers en nobel, rechtstreeks uit de dichtstbijzijnde stal, op minder dan een uur van de zuivelfabriek.
Het wordt geproduceerd door een enkele oude zuivelfabriek van meer dan 100 jaar oud, in een gemeente in het beschermde reservaat Parco Adda Sud.